אתה מבשל עם לימון? אלא אם כן אתה עושה הרבה בישול מן מאכלים אסיאתים, ייתכן שלא נתקל זה מרכיב מסוים לפני. אני ממליץ מחפש את זה במהירות פוסט! כמה גבעולים של לימון יבשמו את הכלים שלך עם טעם לימוני רך כמו אף אחד אחר.

עשב לימון גדל בגבעולים גבוהים וגבוהים. שכבות של עלים ירוקים נוקשים מקיפים נורה מרכזית, בדומה לצמחי הבצל והסלילים הגדלים. זה צמח טרופי, ואם אתה חי באקלים חם, זה ממש קל מאוד לגדל את זה בעצמך!

תראו לימון משמש הרבה מתכונים תאילנדים ויאטנמית, אם כי מאכלים רבים אחרים אימצו והתאימו אותו על המאכלים שלהם. זה משמש בעיקר עשב להשרות מנות כמו קארי, מרקים, ומרינדה עם טעם לימון עדין.

רק כמה סנטימטרים התחתונה של הנורה וגבעול משמשים בדרך כלל בישול, אם כי עלים פחות טעים יכול להיעשות תה או טיסן. כדי להשתמש בלמון, אתה או לחבוט את הגבעול על ידי הולם אותו או לחדור אותו לחתיכות לפני הוספת אותו מנות. בגלל הצמח הוא כל כך קשה, עם זאת, עשב לימון מוסר בדרך כלל לאחר המנה הוא חדור. אם אתה לא תהיה הסרת לימון, מגררים אותו דק או לטחון אותו עם מרגמה העלי להרוס סיבים קשוחים שלה.

אתה תמצא עשב לימון בכל חנות מכולת אסייתית, אם כי חנויות מיינסטרים רבים גם מתחילים לשאת אותו. בחר גבעולים כי מרגיש המשרד כאשר אתה לסחוט אותם יש ריח טרי. Lemongrass תישאר במגירה של המקרר שלך במשך כמה שבועות.

עוד על עשב לימון

כיצד לבחור ולהשתמש עשב לימון
עצה: גידול עשב לימון
עזרה! מה לעשות עם עשב לימון?
Bành Mí עם עשב לימון Tofu
סקווש, תירס ומרק עשב לימון עם זרעי דלעת
קערת אורז חומה עם עשב לימון, טופו וקשיו
סלט פרי הדר עם סירופ עשב לימון

מה הן הדרכים המועדפות עליך להשתמש lemongrass?

Related: חם או לא? עשבי תיבול בתוך צינורות מן גורמה גן

(תמונה: Singkham / Shutterstock)