لقد تم خبز الخبز الأسبوعي الخاص بنا لفترة من الوقت الآن ، والتي كانت مرضية للغاية. لكن على الجانب السلبي ، اكتشفنا أن خبزنا المصنوع منزليًا يتساقط أسرع كثيرًا من الخبز المشتراة في المتجر. هذا أمر متوقع ، ولكن لا يزال يتركنا مع الثلث الغريب من رغيف بين الحين والآخر. في ما يلي خمس طرق نستخدم بها تلك البتات القديمة!

إذا كان لديك أكثر من مجرد بضع شرائح متبقية عندما يبدأ الخبز في التآكل ، فيمكنك عادة تحديثه لتناول وجبة واحدة أخرى على الأقل. فقط قم بسكب سطح الرغيف بقليل من الماء وخبزه في فرن 350 درجة لمدة 5-10 دقائق.

سيتساقط الرغيف بسرعة أكبر بعد ذلك ، لذا استخدم الباقي بإحدى الطرق التالية:

1. رشاقته الحساء – نحن نحب الحساء الشهي الكثيف عندما يكون الطقس بارداً ، كما أن رمي بعض قطع الخبز التي لا معنى لها هو طريقة رائعة لإضافة الجسم إلى شوربة كريهة. يمكننا أيضا هريس الحساء مع الخبز لجعلها دسم دون استخدام كريم الفعلي!

2. Breadcrumbs – نحن نستخدم فتات الخبز في كل شيء من صنع القهوي على الأوعية المقاومة للحرارة إلى الدجاج قبل الخبز. من السهل أن نجعل منطقتنا وجميلة لدينا بعض الكؤوس جاهزة عندما نحتاج إليها.

3. قطع الخبز المحمص – في رأينا ، قطع الخبز المحمص المقرمشة هي التي تحول سلطة العشاء البسيطة إلى شيء لا يمكننا الانتظار حتى نتعمق فيه! الخبز المحمص هي أيضا مقبلات كبيرة لكأس من الحساء.

4. خبز التوست وبودينغ الخبز الفرنسي – الخبز القديم هو الوسيلة المثالية للكسترد ، الحلويات الشهية. صنع الخبز المحمص الفرنسي أو شرائح الطبقات من الخبز القديم في طبق خزفي لصنع بودنغ الخبز (هنا بعض الوصفات).

5. ميتلواف وكرات اللحم – الخبز القديم هو الموثق المفضل لدينا لأي نوع من أطباق اللحوم على شكل. في رغيف اللحم أو اللحم ، يمتص الخبز أي سائل إضافي ويحمل اللحم معا من خلال الطهي.

الخبز أيضا يتجمد بشكل جيد للغاية. إذا لم تكن لدينا حاجة فورية للخبز القديم ، فقمنا بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات (أو تركها كاملة إذا كنا كسالى) ، وقم بتعبئتها في حاوية الفريزر ، وقم برميها في الفريزر. يذوب في بضع دقائق ويمكننا استخدامه مهما أردنا!

ماذا تفعل مع بقايا الخبز?

ذات صلة: خمس طرق لاستخدام سكين مسنن غير قطع الخبز

(الصورة: عضو Flickr foooooey مرخص تحت المشاع الإبداعي)