قد تختار أن تشرب الشاي مع القليل من الحليب لتذوقه بشكل أفضل ، ولكن هل تقلل فوائد الشاي الصحية في هذه العملية؟ اتضح ذلك ، نعم ، قد يكون هذا هو الحال.

يقول الباحثون في الندوة العلمية الدولية الخامسة حول الشاي والصحة البشرية أن بروتينات الحليب ترتبط بالفلافون في الشاي ، مما يجعل من الصعب على الجسم امتصاصها وجني الفوائد الصحية. على سبيل المثال ، أظهر الشاي الأخضر بمفرده زيادة في الأيض ، مما يجعله معونة محتملة لفقدان الوزن ، لكن دراسة منفصلة تظهر أن عملية الأيض تحول دون إضافة الحليب. وينطبق الأمر نفسه على تنظيم ضغط الدم: يبدو أن الشاي بمفرده يساعد ، ولكن التأثير يتناقص مع الحليب.

ولكن ، كما هو الحال في كثير من الأحيان ، لا يتفق الجميع. (ليس هناك أبدا أجوبة ألان كروزير من جامعة غلاسكو في اسكتلندا تقول إن كمية اللبن التي تضاف إلى الشاي عادة ما تكون صغيرة لدرجة أنه لا توجد بروتينات الحليب كافية للتدخل بشكل خطير مع الفلافينولز.

اقتراح السلط؟ اشرب كلاهما “إذا كنت تفضل الشاي الأسود مع الحليب والسكر ، اشربه مع وجبة الإفطار. ثم ، في وقت لاحق من اليوم ، حاول أن تضيف في كوب من الشاي الأخضر – لا شيء يضاف.”

كيف تشرب الشاي الخاص بك?

قراءة المزيد: الفوائد الصحية للشاي: حلب أم لا الملح

ذات صلة: المسح: عندما تضيف حليب للشاي

(الصورة: كامبريا بولد)