من الذى: Juley Le ، المؤسس المشارك لـ Drip Affogato Bar و blogger behind lifestyle blog Upperlyne & Co.
أين: نيو اورليانز ، لوس انجليس

على الرغم من أنها نشأت بعد ساعة واحدة خارج نيو أورلينز ، في عائلة فيتنامية كبيرة في بيتو ، فقد قطع جويل لو شوطا طويلا. وهي مؤسِّسة بار Drip Affogato ، وهو متجر حلويات مخصص لأحد أفضل المأكولات المفضلة لدينا ؛ العقل المدبر وراء نمط الحياة بلوق Upperlyne & Co. وأخيرا وليس آخرا ، أم جديدة.

قمنا بزيارتها في شقتها الجديدة ، والتي تشاركها مع صديقها وابنها جيمس ، للحصول على المجرفة الداخلية (ahem).

يشرح جولي ذلك قائلاً: “لقد كان متجر Affogato بمثابة حلوى مفضلة لدي منذ فترة طويلة جدًا”. حتى عندما لم يكن في القائمة في مطعم ، كان يأمر الآيس كريم مع لقطة من اسبريسو و MacGyver بلدها.

بدأت هي وصديقها في صنع أعمالهم الخاصة في المنزل والإبداع مع المجموعات والطبقة. كان “كلاسيك” – وهما مغارف من آيس كريم الفانيلا ، والفستق المسحوق ، وملح البحر – أول اختراع لهما ، وستكون دائمًا المفضلة لديها.

(رمز الصورة: جاكلين ماركه)

زيارة مع Juley Le & Her Kitchen

لقد انتقلت للتو! أخبرنا عن مطبخك الجديد.

نحن نحب كيف قام المالك بتجديد الشقة: الأبواب ، الألواح الأمامية ، وإطارات الأبواب مصنوعة من الخشب المعاد توجيهه من المنزل السابق. الإضافات الوحيدة كانت ظلال المصباح ، ورسمنا خزائن المطبخ لون الفحم المسطح لكتم بعض من الخشب.

(رمز الصورة: جاكلين ماركه)

ما هو الشيء المفضل لديك في مطبخك?

اعتدت أن أحصل على أصغر مطبخ في العالم في شقتي السابقة ، لذا فإن الحجم والتخزين هما حلم أصبح حقيقة. أنا أيضا أحب الضوء الطبيعي وكيف يفتح المطبخ في غرفة المعيشة ، مما يجعل من السهل جدا للترفيه.

(رمز الصورة: جاكلين ماركه)

ما هو أذكى شيء في مطبخك?

قبل أن أتحرك ، سألني مالك العقار إذا كنا نرغب في رف خشبي أعادت توجيهه ، وقلنا على الفور نعم! إنه يخزن جميع الأواني الزجاجية والأطباق والأواني الجميلة الخاصة بنا ويجعل عرضًا رائعًا.

ما هو آخر شيء رائع قمت به في مطبخك?

ربما أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع! استخدمناها من أجل نعناع الشوكولاتة الموسمية بالنعناع الموسمي في بار Drip Affogato وقمت بإنشاء شريط s’mores لصديقاتي مع بقية المارشملو.

(رمز الصورة: جاكلين ماركه)

أين تذهب لتناول الطعام الفيتنامي في نيو أورليانز?

هناك مجتمع فيتنامي ضخم هنا ، بشكل رئيسي في مناطق إيستبانك ووست بانك خارج وسط مدينة نيو أورليانز. مع ذلك يأتي بعض الطعام المدهش والأصيلة!


Juley Le’s 5 Best Bites


  • ال السندويشات بانه مي مصنوعة من الخبز الطازج في Dong Phuong ، وهو مخبز ومطعم في حي Versailles.
  • ال أطباق الشعيرية و هواتف في Pho Cam Ly في شارع Magazine.
  • ال كاليفورنيا روتي, أو دجاج مشوي في تاناه دنه.
  • وجبة عائلية تقليدية في 9 Roses: جوضع وعاء السمك, الخضار الفيتنامية سوتيه, الحساء الحلو والحامض, و الحبار الملح والفلفل.
  • لنا القهوة الفيتنامية في Drip Affogato Bar!

شكرا على الزيارة ، جولى! تعرف على المزيد حول بار Drip Affogato المخصص للأطفال المحبين للآيس كريم والقهوة.