كعكة الزفاف – أحلى جزء من وجبة الزفاف. كنت أعرف منذ البداية أنني أردت خبز كعكة الزفاف الخاصة بي. شعرت بالحاجة إلى ذلك بطريقة أو بأخرى ، ولم تكن صعبة للغاية – خاصة وأننا كنا نستغني عن أي نوع من الزخارف الفاخرة. وعلى الرغم من انقطاع التيار الكهربائي عدة أيام قبل الزفاف ، في النهاية ، كان كل شيء على ما يرام. وكانت شوكولاتة وبسكويت الليمون البسيطة مزدحمة بالمجمد ، بجوار آيس كريم الليمون محلي الصنع.

ثم … لم أذكر حقيقة سر صنع كعكة الزفاف الخاصة بك دون أن تفقد عقلك?

أصدقاء جيدين للمساعدة والتجميل. لم أستطع فعل هذا بدونهم.

هنا كل الكعك ، تذويب الليل قبل الزفاف. لفت كعك زيتون الليمون في عدة طبقات من الأغطية البلاستيكية ، وكعك الشوكولاتة ، الذي كان في الفريزر لفترة أطول ، في غلاف بلاستيكي ثم احبط.

كان العديد من الأصدقاء الجيدين في متناول اليد لإلغاء طبقات كعكة الشوكولاتة وتكديسها بالكريمة المخفوقة بالجبن الكريمي بين الطبقات. أخرج صديق آخر زيت الزيتون المحلى وكعك الليمون على حامل الكيك. هذه الكعك لم تكن أسوأ للارتداء بعد راحة قصيرة في الفريزر. في الواقع ، أعتقد أن الفريزر ربما جعلها أعمق وأرطب.

كنت قلقا بعض الشيء من أن كعكات الشوكولاتة ستبدو كركبة حمأة داكنة على المائدة. هم بالتأكيد لم تكن تحفة الخباز المهنية. كانت محلية الصنع ، وكنت سعيدًا لأنني أطلعهم عليها.

كنت لا أزال سعيدًا للغاية مع مظهرهم المتراكم ، فقد ساعدت إضافة الجبن الكريمي إلى الكريمة المخفوقة على إبرازها قليلاً ، وكان الكعك الذي لا طعم له صلبًا في الوسط..

وثم! ظهرت لدينا سارة سارة كيت مع حقيبة من الفواكه الموسمية الطازجة وجعلت كل كعكة أكثر جمالا. كانت تستخلص كعكة الشوكولا مع التين ، وكعكات الليمون مع كونكورد والعنب الأحمر ، وأكثر التين ، وخوخ الخوخ الصغير.

أنا مدين لجميع أصدقائي بالديون كعكة الزفاف (كعك!) من أحلامي. عندما رأيت طاولة الكعك لأول مرة ، أخذت نفسى. لقد كان أفضل ما في العالمين: الكوميسي ، الكعك منزلي الصنع الذي بقيت حتى وقت متأخر لإنهاء كل شيء بنفسي ، ثم المفاجأة المثيرة للديكور بشكل جميل بأيدي أخرى.

ليس لدي صور لقطع الكعكة ، للأسف ، ولكن كان أقل دراماتيكية من المعتاد. قررنا عدم القيام بالطرق و المسحة المعتادة. اخترنا شيئا أقل تقليدية ، ولكن أكثر إرضاء بالنسبة لنا ومن نحن.

قفزنا بين مجموعات من الموسيقى … (كان أصدقاؤنا وعائلتنا يعزفون موسيقى لنا بدلاً من الرقص. كان هناك الكثير من الأطفال الراقصين ، بالإضافة إلى دب تيميس ألفيس ، وهو جاز يبلغ من العمر عشر سنوات ، الأكورديون الأم ، مندولين الجد ، “هذا هو أموري” فطيرة في عينك ، ولون باتي غريفين ، وأكثر من ذلك. كانت البرية جميلة.)

…ونقطع الكعكة الخاصة بنا. اخترقنا ذلك وطلبنا “الليمون أو الشوكولاته؟” إلى تيار من الناس ينزلون على الخط. وقفنا جنبًا إلى جنب وخدمنا الكعكة لكل من سيأخذ قطعة ، ويعطي العناق والقبلات ويتلقى الكثير من التمنيات الدافئة التي جعل رأسي يدور.

كانت لحظات قليلة ثمينة للتواصل مع الجميع تقريبا في حفل الزفاف وتسليم لهم لوحات من شيء حلو كنت قد خبز نفسي. (الأكثر اختارت “قليلا من كليهما.”)

كانت الشيكولاتة غنية بشكل يبعث على السخرية – موس موسمي كثيف خفف قليلاً من القشدة القاسية. صفعنا شرائح من التين على الأطباق ، إلى جانب كرات الشوكولاتة الرائعة.

كانت كعكة الليمون أخف وزنا وأنيرا ، ولكنها رطبة جدا من ليلتها في الفريزر وإزالة الصقيع. تذوق مثل الليمون والسكر والبيض وزيت الزيتون الغني. جعلتها فضل سارة كايت في الخريف تبدو جميلة للغاية.

آيس كريم خرجت أيضا. اتضح جيدا – كنت سعيدا بذلك. دسم ، منعش ، مليئة بالليمون. إليك الوصفة:

• وصفة: كريمي ، Tangy الليمون الآيس كريم

وكانت تلك الكعكة! شكرا لك على الجلوس قليلا عن عرس بلدي. من الجميل أن ننظر إلى الصور وتذكر يوم سعيد للغاية. وربما (أتجرأ على الأمل ، بكل تواضع) سوف يلهمك أو شخص تعرفه لإحضار المزيد من الطهي المنزلي إلى حدثك الكبير التالي – حفلة ، تخرج ، حفل زفاف حتى. لأن الدفء الذي يمكن أن تجلبه بطهي الأشياء بيديك يستحق الإجهاد والليالي الطفيفة والخسارة الصغيرة في الكمال البكر ؛ كان يستحق ذلك بالنسبة لي ، على الأقل. بالنسبة لنا ، كان هذا هو الكمال الذي كنا نتمناه.

لدينا ليلة حلوة. أنا قبالة لتذويب كعكة الليمون إضافية وجدنا كامنة في الثلاجة الليلة الماضية ، فرحة كبيرة لزوجي. أعلن أنه “طعامه المفضل على الإطلاق.” ولا يوجد مجاملة أعلى من ذلك في الوقت الحالي.

جميع المشاركات الأخيرة الزفاف

• DIY إلهام الزفاف: كيفية جعل كعكة الزفاف الخاصة بك (دون أن تفقد عقلك)
• يوم الجمعة الزفاف: ما هو نوع من الآيس كريم يذهب مع الليمون والشوكولاته الكعك?
• DIY زفاف وصفة: دسم ، Tangy الليمون الآيس كريم
• كعكة الزفاف DIY: واحد لأسفل ، وهناك القليل فقط للذهاب
• الطبخ المنزلي: عرس منزلي مطبوخ
• الطبخ المنزلي: بوفيه الحلوى العائلية

(جميع الصور: صديق ميشيل ، مصور الزفاف غير الرسمي و paparazza extraordinaire ، عبر Flickr)