هل تسافر هذا الصيف؟ أخذ طائرة نفاثة إلى أماكن بعيدة؟ غالبًا ما ينهار الطعام أثناء دخولك الجسر النفاث. الطعام على متن السفينة غالي الثمن ونادراً ما يستحق الأكل ، وتوفر المطارات الإغراءات المعذبة الخاصة بها من زبدية آنتي آني والبيرة المكلفة. لكن يوماً ما يقضيه في إير وورث ليس بالضرورة أن يكون شخصًا ناقصًا التغذية. قدمت صحيفة نيويورك تايمز بعض النصائح اليوم لتعبئة نزهة خاصة للسفر بالطائرة ، والمستوحاة من أفكارهم ، فيما يلي بعض الوصفات المحددة التي ستجعلها من خلال الأمن وعلى متن الطائرة معك.

جمعت هذه المقالة نصائح وأفكار من الطهاة على تناول الطعام بشكل جيد أثناء السفر. واحدة من أكثر النصائح إثارة للاهتمام المقترحة تجميد طعامك قبل السفر ، بحيث يذوب البرودة والطازجة تمامًا مثلما تكون مستعدًا لتناول الطعام. هذا مفيد بشكل خاص للزبادي (الذي ينبغي أن يكون معبأة في حجم TSA- صديقة وفي حقيبة رباعي). حتى أن أحد الطهاة ينقل الروبيان بهذه الطريقة. (Ooh la la – bet رفاقه المسافرين غيور!)

وشملت الأفكار الأخرى تسخين المعكرونة مع الماء الساخن من المضيفات ، والتعبئة وجبات بسيطة مثل السندويشات أو سلطات الحبوب.

اقرأ القصه: حزمة نزهة لرحلتك القادمة في نيويورك تايمز

إليك بعض الوصفات من أرشيفاتنا الخاصة التي تتوافق مع هذه النصائح – السندويتشات ، والمعكرونة ، وسلطات الحبوب ، والوجبات الأخرى التي ستغذيك وتعبئتها – وكل ذلك دون أي تعارض مع TSA أو شركات الطيران.

ولا تنس: شرب الكثير والكثير من الماء هو المفتاح الأساسي للشعور الجيد أثناء السفر بالطائرة. تلك الطائرات جافة جدا ، وأجهزتنا تصبح منتفخة ومقطعة أثناء السفر. شرب الكثير من الماء يحدث فرقا كبيرا.

15 وجبات محلية الصنع يمكنك حملها على الطائرة

معكرونة
• 1 باستا من القمح الكامل مع الشراب الذائب – من السهل الاحماء مع طريقة الماء الساخن.
• 2 Lemony Pesto Pasta with Edamame & Almonds – استخدم معكرونة أصغر حجمًا.
• 3 سلطة بروكلي وفيتا باستا – فيتا هي جبن صلب ، ولا توجد مشكلة في تركها غير مبردة في هذه السلطة لبضع ساعات.

سلطة الاحجار والعدس
• 4 سلطة شتاء بنكهة القمح مع التين والبصل الأحمر – لذيذ ، ملء السلطة.
• 5 سلطة أواخر الصيف العدس – يجعل العدس وجبة رائعة أثناء التنقل.
• 6 سلطة قمح دافئة (أو ، عكس التبولة) – وجبة بسيطة أخرى – ليست متبلة أو شديدة النكهة.
• 7 سلطة الشعير بالثوم الأخضر والبازلاء – سلطة حبوب أكثر حيوية. إذا كنت على ما يرام أكل الثوم على متن رحلة ، ثم انتقل لذلك!

SANDWICHES
• 8 حمص من البحر – رد نباتي على ساندويتش سمك التونة. (أقل رائحة كريهة ، أيضا.)
• 9 سندوتش كوباني – غداء كبير لتحصل على يوم كامل من السفر.
• 10 ساندويتش غداء للمزارعين – هذا يمكن جلده في دقيقة واحدة ، وسوف يغذي ويرضي.

الخضر والفول
• 11 شانا ماسالا – هذا الطبق جيد في درجة حرارة الغرفة طوال اليوم ، ويسخن بشكل جيد مع طريقة الماء الساخن.
• 12 ليما فول مع صلصة الكمون والنعناع – الفاصولياء الطازجة واللذيذة.
• 13 قطعة من البطاطا والفاصوليا الخضراء والذرة في صلصة زبدة الليمون البني – لا تنسى البطاطا! أنها تشكل قاعدة كبيرة لتناول طعام الغداء ، وخاصة عندما تكون في خلع الملابس غير المايو.
• 14 العصي كابري – ضع سلطة على عصا!
• 15 Veggies مخزنة في الإنخفاض – استخدم حاويات صغيرة أو 3 أوقيات أو أقل للغطس ، أو قم بوضع مسحات من الغمس في أكياس الشطائر ، وقم بتحميلها مع الخضار المقطعة. ضع كل شيء داخل كيس رباعي معتمد من TSA وأخفِ.

ما هي الأطعمة المفضلة لديك للسفر والسفر بشكل عام؟ أي طرق جيدة للحفاظ على نفسك؟ نحن نتجنب الأطعمة الخفيفة الواضحة هنا ، مثل عصي الجبن ، وألواح الجرانولا وخليط الدرب ، متجنبين إياهم لصالح المزيد من الخيارات الشبيهة بوجبات الطعام. لكن هذا لا يعني أنها ليست جيدة كذلك. كان الشيء المفضل لدينا حول مقالة نيويورك تايمز هو في الواقع اقتراح تناول شريط Slim-Fast – “إنه أمر رائع مع الشمبانيا”.

رائع!

أكثر سفر الغذاء
• ما هي الأطعمة التي يمكنك حملها على الطائرة?
• الطعام الجيد للسفر الدولي
• سؤال جيد: الغذاء الطريق رحلة كبيرة?
• عطلات نهاية الأسبوع: أفضل الأطعمة لرحلات السيارات
• نصائح لتناول الطعام بشكل جيد في رحلة على الطريق