製法:ストロベリー&リモコンチェッロローゼサングリア

(イメージクレジット:Maureen Petrosky)

ピーク時のイチゴでは、たまに私と一緒に家に帰ることができません。私はあまりにも忙しいので、バスケットからまっすぐにスナックして、私が食べているものを追跡しません。私がそれを知る前に、彼らはすべて去ってしまったので、次回は買うことを誓っています。しかし、何が起こるか?私はあまりにも多くを買う、または農家の市場からの豪華なものはとても熟していて、柔らかくなってから食べる前に.

それは私たちの最高に起こりますが、それらを投げ捨てる代わりに、私はこれらの熟した果実がまだ多くの異なる方法で楽しむことができることを祝う!

彼らは本当に香りがあり、甘く、風味があるので、いくつかの皿の中では、堅いイチゴよりも熟したイチゴが好ましい。あなたがブレンド、料理、またはイチゴをマッシュアップしている限り、テクスチャはもはや重要ではありません。気になるのは、その味とジュースだけです。だから、外に出して刈る!

ここに私の好きな5つの方法があります。.

1.ストロベリーバター

私は最初にストロベリーバターを暖かいオーブンのポップオーバーで提供していましたが、私はその経験を忘れていません。マッシュルーム、トースト、または他の焼きたてのものに、赤みを帯びたピンクのバターを広げるためのエレガントなトリートメントですが、それは信じられないほど簡単です。ちょうどいくつかのイチゴを砕いて柔らかいバターとブレンドして、甘くクリーム状に広げます。また、余分なストロベリーバターを丸太に形作り、それをプラスチックラップでしっかりと包み、別の日に凍らせることもできます。バターミルクパンケーキのスタックに溶かすイチゴのバターのパットを想像してください – ヤム!

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キラーストロベリーミルクセーキを作る方法

(イメージクレジット:Faith Durand)

2.ブレンダードリンク

すべてのミキサードリンクレシピは、熟したイチゴのための完璧な用途です。ミルクセーキ、スムージー、イチゴミルクのいずれを好きなのか、彼らはイチゴのためのすばらしい用途であり、あなたはそれらをチョップする必要もありません.

あなたはまた、冷凍して冷凍袋や密閉容器に保存するだけで、飲み物のために熟したイチゴを保存することができます。熟した冷凍イチゴがあなたの指先にあり、あなたの飲み物を素敵で寒い状態に保ちます.

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(イメージクレジット:Dana Velden)

3.ジャム

ジャムはあまりにも熟したイチゴの明白な使用です。大量の缶詰めや冷蔵庫のジャムの小さなバッチを作ることができます。朝のトースト以外にも、私はストロベリージャムを味わうことが大好きです。これは、親指のクッキー、バーのクッキー、マフィンやケーキのバッター.

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ストロベリージンスマッシュカクテル

(イメージクレジット:Faith Durand)

4.カクテルとサングリア

イチゴをカクテルに取り入れる方法はとてもたくさんあります。彼らは甘い花の味を加え、また美しい色の夏の飲み物を作る。それらを混乱させて、イチゴのシンプルなシロップに変え、それらをウォッカまたはサングリアに注入するか、または酢でそれらを甘いタルトの低木に浸す!

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ビーガンストロベリースワールアイスクリーム

(イメージクレジット:Megan Gordon)

5.冷凍デザート

熟したイチゴは、実際には冷凍デザートで使用する方が良いです。壊れ始めていて、堅いイチゴのようなより氷のようなテクスチャに凍結しないからです。それらを少し下に煮るか、または砂糖で細かくし、次に渦巻くか、またはアイスクリーム、ポピクル、またはシャーベットのベースに混ぜる.

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