先週、私たちはメッシーモロッコのチキンウイングを作りました。そして、それらをフィンガーにする成分の1つが「美味しいオレンジジュースです。それは苦いオレンジ、ビッグアライド、またはセビリアのオレンジと呼んでいるかもしれませんが、どれを選んでも私たちの家の定番です!

苦いオレンジジュースは、特定のタイプのオレンジ(あなたはそれについてもっと読むことができます)から来ています。そしてそれは、深い毛穴で少し皺になる太い肌の小さなオレンジです。それは木からまっすぐ下に食べるのが最良ではありませんが、それは多くの料理に加えるために超おいしい味です。あなたの地元の食料品店で新鮮なオレンジを見つけることができない場合は、ジュースだけを探してみてください。それは、通常、メキシコの通路の背の高い痩せたボトルにあります。自分の家で試してみる方法はいくつかあります:

1.マリネ: 鶏肉、牛肉、豚肉、アヒル、さらには野菜でさえも苦いオレンジのペア。少しオリーブオイル、いくつかのニンニク、塩とコショウを加えて、グリル用の食品を用意する!

2.セビリア・オレンジ・マーマレード: 店内の物理的なオレンジを見つけることができたら、私たちはDavid Lebovitzからこのマーマレードを作るために特別なものを買っています。それはあなたがそれのための味を持っていれば、肉や菓子、またはトーストのシンプルなピースに完璧なペアリングです.

3.酸洗い: これらのオレンジの酸度は、酢のようにジュースを使用するのに十分高いです。それはドレッシングには素晴らしいですが、それはタコス、ジャイロなどの準備ができて、驚くばかりの漬けたタマネギを作ります!

4.ナランジャダ: 砂糖(1/4カップ)と水(1 1/2カップ)を混ぜると、このあまりにも苦いジュース(うまくいけば4つのオレンジ)がかなりおいしいものになります。それは、世界の他の地域、特に南米の主要飲料です。だからあなたの食べ物の選択肢がその方向を向けると、あなた自身をガラスの上に混ぜて、寒い、寒い、寒いことを確認してください!あなたがソーダストリームマシンを所有しているなら、それは一般的なカクテルや完璧で素晴らしい!

5.魚のぬれた擦り: 酸っぱいオレンジジュース3杯と炒めたニンニクの手袋(味に塩と胡椒を加えたもの)を混ぜることは、魚にとってはすばらしい濡れた擦れです。それはあなたのフレークな友人が少しぬるぬると少し酸っぱいにかかわらず、それはパンの友達、焼かれたり焼かれても、それは最終的に素晴らしい作品.

• 関連: レシピ:スパイシーなクールな血Orange-JalapeñoMargaritas

(画像:FlickrのメンバーWordRiddenはクリエイティブ・コモンズの使用許諾を得ています)