إذا كنت ترغب حقًا في صنع كعكة ترقيع عطلة ولكنك لا تملك وعاءًا ، فلا داعي للاندفاع وشراء واحدة. هذا الاختراق البسيط باستخدام قالب الكعكة و ramekin يعمل كذلك!

هذه نصيحة رائعة أخرى التقطناها من كتاب مايكل روهلمان نسبة. في بعض الأحيان ، تكون هناك حاجة لمواسير أنبوب لضمان الخبيز حتى ، خاصة مع الخفافيش الحساسة التي قد يكون لها ميل إلى الغرق في الوسط. لكن هذه العلب هي أيضا كبيرة وتستولي على مساحة خزانة ثمينة.

يقول روهلمان إنه ببساطة يضع كوبًا زجاجيًا أو راميكًا في منتصف قالب الكعكة قبل صب الخليط بالداخل. إذا انزلق الزجاج بعيداً عن المركز ، فمن السهل إعادة وضعه بعد ضبط الكعكة على رف الفرن.

تبلغ مساحة الكيك حوالي نصف حجم كعكة الكعكة ، لذلك يمكنك عادة تحضير اثنين من الكيك من وصفة كعكة واحدة. يمكنك أيضًا محاولة استخدام مقلاة شكل الربيع في مكان قالب الكعكة.

ستكون حواف الكعكة أكثر مربعًا من المربع عادةً. إذا كانت هذه مشكلة بالنسبة لك ، يمكنك قطع الزوايا في الأنبوب التقليدي بسكين مسننة قبل أن تقوم بتجميدها.

نحن نعتقد أن هذا هو الحل الرائع للشخص الذي يصنع كعكة الوردية أو يفتقر إلى الغرفة للحفاظ على واحدة من العلب! ماذا عنك?

ذات صلة: فكرة هدية حلوة: كعكة في جار

(الصورة: إيما كريستنسن)