緑と卵を入れたクリスピー・ホワイト・ビーンズ

(画像クレジット:Maria Siriano)

料理の仕方を決めるときは、ガイドラインは通常とても簡単です。明らかに、私たちはできるだけおいしい食事をしたいと思っていますが、私たちはまた、ちょっと健康的で、気分がいい食べ物がほしいと思っています。.

そして、私たち全員が健康的なもののようなものすべてを持っているのに対し、編集者は一週間の食事予算を犠牲にすることなくうまく食べたい時に頼りにする食事です。たぶん、ミックスから1つまたは2つのアイデアを拾うでしょう!

(イメージクレジット:The Kitchn)

1.緑茶+缶詰豆+卵黄

私はいつも冷蔵庫でケールやチャードのような心のこもった緑を持っているか、冷凍庫で冷凍されたチョップの袋を持っていることを期待することができます。私はそれを持っているならば、ニンニク、唐辛子フレーク、レモンの圧搾で十分に炒めます。私が食料貯蔵室に持っているどんな種類の豆でも投げる。その後、卵を混ぜて全体を混乱させる。私が残っている穀物と炒めたチキンを混ぜ合わせていないときに、それを焙煎して生の野菜と一緒に素早く仏のボウル.

ケリーフォスター、アソシエイトフードエディター, @kellimfoster


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2.スモークトラウト+アボカド+ Arugula +レモンジュース+ホットソース

私は低炭水化物であるので、これは大好きです。常に低体力であることが感じられます。さらに、それは非常にflavorfulです – スモークマスが式にもたらすものを無視することはありません!それは料理を必要としないボーナスです。それは安く健康的で、一緒に引っ張るために私の時間のちょうど5分を必要とする.

Hali Ramdene, フードディレクター, @halibey


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3.焙煎野菜+オオムギ+レモンニンニクタヒニ

焙煎されている限り、私は野菜を食べます。そして、これはブロッコリーの束を持っているが、十分な副食にするのに十分ではないときには素晴らしいことです。大麦(時には玄米)と一緒に、私はいくつかのフェタと私が持っているナッツを投げ、レモンのニンニクタヒニの霧雨でそれを上に上げ、我々がすでに知っているボウルでそれを提供する.

リサフリーマン, ライフスタイルエディタ, @itsmelisabeth


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4.ビーンタコス+アボカド+ギリシャヨーグルト

ビールタコスは、少なくとも週に一度、私たちのメニューにあります。私はいつもトレーダージョーの白コーントルティーヤから始めます。彼らは非常に柔らかく柔軟性があり、手頃な価格です(Trader Joe’s!)。私はストーブの上でトルティーヤをすばやく暖め、缶詰のピントや黒豆、マッシュアボカド(塩とライム)、全乳のギリシャヨーグルトの塊を詰めるだけです。そして、もし私が一緒に行動すれば、冷蔵庫にいくつかの大根や赤い玉ねぎが加えられます。この食事には、私が探しているタンパク質、デンプン、脂肪のすべてが含まれています。!

ローレンコディアック, 編集長, @laurenkodiak


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5.チキペーゼ+ガリッキーグリーン+パスタ

最近私のゴーイングはチキンピース(缶詰、水切り)とニンニクは、私たちが手に持っているどんな緑でも焼いた。それらが下に調理されるとき私は冷凍庫からのトマトペーストの立方体を加え、ペーストを薄くするために少しパスタの水で調理されたパスタを加えます。私はパスタは「健康である」という評判はないが、私の子供たちはそれを愛し、パスタよりもチキンと緑が混じっている緑を食べることもあり、通常は1つの成分で作られた高級パスタを購入する。私はもっ​​と緑の上で私のものを食べるが、私は夫のために同じことを言うことができない.

メーガンスプーン, アソシエイトフードエディター, @stirandscribble


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6. 8分卵+緑+ Vinaigrette + Sourdough

私にとって、それはいつも8分の卵で、私が持っている緑のベッド(通常はいくつかのarugulaの状況)の半分に半分になっていて、煮込んだアンチョビ+ Dijon +レモンまたは米ワイン酢+エキストラバージンオリーブオイルを身に着けています。通常、私が冷凍庫に持っているサワードゥまたは全粒粉パンのどんな鍋でも.

Sheela Prakash, アシスタントフードエディター, @sheelsfiorenzo


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7.牧場チキン太もも+緑

私は牧場のドレッシングやスパイスドローからセクシーな何かを骨なし、皮なしの鶏の太ももに投げかけてから、柔らかくて少し芽が出るまで熱で焙煎します。私はそれらをスライスし、緑やスローの大きな混乱に奉仕します。 (私の緑は最近では、予算に優しい最高のものです。私の義理の郊外の庭から新鮮で無料です!).

Faith Durand、編集長、@faithdurand


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8.ランダム野菜+チーズを含むフリタタ

私が卵といくつかの乳製品のカートンを持っている限り、私は20分で夕食を取るので、フリッタタは究極の週末の食事です。私は手元にある野菜を調理するのが好きです。 10個の卵+ 1/2カッププレーンヨーグルト/サワークリーム/全乳/ヘビークリーム/クリームフレーシュ、塩と胡椒、チーズ引き出しからのスクラップを一緒に泡立てます。野菜の上に注ぎます。ちょうど設定されるまで焼く。私が気に入っていると感じたら、もっとチーズを盛り付けて焼き鳥の下に置いて、チーズなゴールデンクラスト.

Grace Elkus、@ Graceelkus上席食品編集者


8.残されたSautéedVeggies + Fried Egg

(イメージクレジット:The Kitchn)

私は引き出し(タマネギ、ニンニク、ピーマン、サツマイモ、トウモロコシ)に残っている野菜がどんなものでも焼く。時には奉仕するための堅いパンのスライス。一度に様々な野菜を提供することは、ブロッコリーの側面よりもはるかに魅力的です。私はまた、通常、その週の間に他のレシピから長らく残っている冷蔵庫に、チョップされた野菜の容器をいくつか持っています.


Patty Catalano、寄稿者,
@pattycatalano


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9.米+豆+ローストされたサツマイモ+緑

あまりインスパイアされていませんが、それは信じられないほど安く、ちょっと健康的です。.

Ariel Knutson、ニュース&カルチャーエディタ, @arielknutson

あなたの番!あなたの好きな安く健康的な食事を知りたい – 下記のコメントにお答えください!