ニンニク roasted in the microwave

私は私の料理でローストしたニンニクをたくさん使います。私は、その甘い味を愛しています。私が物事の上にいる場合、私は一度に大きなバッチのニンニクを焙煎し、冷凍庫にいくつかの頭を投げて、このようなキャセロールとパスタのサラダにします。しかし、私は十分に在庫されていないときに、そして私はガーイのいくつかのニンニクの突然の必要性で自分自身を見つけるとき、私はそれを速い方法で、 しない 私の台所を暖めなさい:電子レンジで、オプションの風味を増強するターボチャージをオーブンに入れて.

「ロースト」という言葉は引用符で囲まれているため、実際にはローストしていないためです。それは蒸し蒸しです。あなたは電子レンジを使って、頭の中ですぐにニンニクを蒸しています。これは、焼きたてのニンニクを食べるレシピで使うことができるソフトでスムーズな調理済みのニンニクを与えます。それはまったくまろやかではありませんが、レシピでは、長く調理された品種と区別がつきません。そして、オーブンでニンニクをローストするのに50〜70分かかるのに対して、6〜8分で全て.

あなたは余分な10から15分を持っている場合、あなたがオーブン(またはそれがすでに加熱されている場合)を加熱してもかまわないならば、それは伝統的なローストしたニンニクの味のいくつかを得るのを助けるために高熱でニンニクをローストすることができます。しかし、ニンニクを柔らかくする長い作業はすべて、電子レンジで、エネルギーと熱をあまり使わずに済みます.

あなたが必要なもの

材料
生のニンニク1頭以上
オリーブオイル
塩とコショウ

装置
ガラス容器などの電子レンジおよびオーブンセーフディッシュ
セラミック製の皿のような電子レンジで保護されたふた

指示

1. ニンニクの各頭部を切り取って、.

2. ベーキングディッシュにニンニクの頭を置き、オリーブオイルで霧吹きにします。塩とコショウで軽く振りかける.

3. ニンニクの各頭のために約1 1/2のテーブルスプーンの水を注ぐ。 (オプション: ワインに溶けたニンニクは、白ワインも使用できます。)

4. 電子レンジで保護されたふたで皿を覆う.

5. 電子レンジ 50%パワー 3分の期間で.

6. 3分ごとにニンニクをチェックし、フォークでそれを突き刺して、ニンニクがどれくらい柔らかいかを確認します。 (熱い蒸気が吹き出るので、ふたを取り外すときは注意してください。)

7. マイクロ波を続ける。 6分後、ニンニクが非常に柔らかく、フォークで簡単に穿孔できるまで、それぞれ1分ずつ増量して調理します。クローブのニンニクを絞ってレシピで使用する。または、簡単なローストを与えてニンニクをターボブースト!

8. オーブンを450°Fに加熱します。蒸したニンニクの頭を大きな箔に包み、ベーキングディッシュに入れます。 (最初に残った水を注ぎます。)

9. 10分から15分、またはニンニクの色が始まるまで焼く.


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(画像:Faith Durand)