クリーミーで、滑らかで、甘く、満足のいくチョコレートプディングは、常に笑顔を誘うトリートメントです。チョコレートプディングの1つのバージョンは、ここ数年人気が高まっており、それは非常に正当な理由があります。植物ベースの食糧への関心が高まるにつれ、ボクシングミックスやストーブトップのバージョンからの地震の変化は、自然にクリーミーなアボカドで主人公を見つけました.

このチョコレートアボカドプディングは、他のプディングと同じくらいチョコレートで美味しく、さらに豊かなテイスティング、より美味しい、さらにはチョコレートです。ビーガンとグルテンフリーのすべてのベスト。乳白色または超甘味を味わうことができる他のバージョンとは異なり、このチョコレートアボカドプディングはすべてチョコレートに関するものです.

(画像クレジット:Lauren Volo)

なぜこのレシピがベストですか?

今、私は軽くその主張をしません。これは私が今までに作った、または食べたチョコレートアボカドプディングの最高のバージョンです。これは、バランスのとれた、多次元的なものです。.

  • 溶けたチョコレート の苦い縁のバランスをとります ココアパウダー, 一緒に彼らはチョコレートの複雑さを示す1-2パンチを提供します.
  • 天然の液体甘味料の形で アガベシロップ、カエデ、またはハチミツ アボカドと塩のピンチの均等に自然で風味豊かな縁によってバランスがとれています。ナッツ、オート麦、または豆乳は、チョコレートの風味とホイップされたアボカドの質感の両方が輝くように、軽く、微妙に裏地を演じる背景を描くだけです.

(画像クレジット:Lauren Volo)

あなたの食事戦略にアボカドプディングをフィッティング

おそらく、チョコレートアボカドプディングについての最も素敵なことの1つは、あらゆる種類の食事ニーズにどれくらいうまく適応しているかです。それは、グルテン、酪農、そして卵がないので、すでにかなり多才な勝者です。.

ビーガン

あなたがビーガンの場合は、ハチミツを飛ばすと残りのレシピはあなたのために準備されています.

パレオ

Paleoダイエットに従っている場合は、甘い蜂蜜とメープルシロップを甘味料として試してみて、砂糖を加えていないプレーンアーモンドミルクに固着し、無糖チョコレートを使用してください。あなたはチョコレートとココアの両方が少し苦いので、レシピで求められる甘味料の量を2倍にする必要があるかもしれません。 1/3カップから始め、一度に大さじを加えて、毎回追加して毎回試飲してください。プディングが好みの甘さのレベルになるまで.

私はステビア、糖蜜、チコリの根、イヌリンの繊維をこのレシピで避けるでしょう。なぜなら、バランスを崩したり、チョコレートの味を追い越す苦い基調があるからです。バニラビーンと数分の場合は、抽出物の代わりに種を混合物に加えて、より大きな味のパンチを試してみてください。あなたが使用できるものについてPaleoプランに確認してください.

Whole30

Whole30プランに従っている場合、砂糖やカラギーナンを加えていないナッツミルクを選ぶ場合は、デイトシロップ(または6〜8ピットの湿った日を使用し、完全に混ぜ合わせてください).

ここの挑戦はチョコレートです。甘味のないチョコレートは使用できますが、Paleoの場合と同様に、チョコレートとココアの両方が少し苦いので、レシピで求められる砂糖を調整する必要があります。それに砂糖を入れたダークチョコレートはWhole30の計画にはないが、チョコレートを加えたものは受け入れられないかもしれない.

いくつかの支持者は、プログラムの基本的な前提は、お菓子なしで満腹感を身につけるように教えることであるため、このプディングとチョコレート、さらにはココアにも問題があると主張しています。あなたが使用できるものについて、Whole30プランに確認してください.

(画像クレジット:Lauren Volo)

あなたのために完璧なプディングを作成する

このプディングは、あなたが好きなほど薄くても厚くてもかまいません。プディングを厚くしたい場合は、ココナッツクリーム、ココナッツバターを溶かすか、または非常に熟したバナナの半分を3つのテーブルスプーンに追加します。それを薄くするには、あなたの選んだミルクをさらに加えてください.

  • ナッツミルク&甘味料: カシューナッツのような脂肪を多く含むナッツミルクは、より自然なプディングを作りますが、オートミルクと豆乳の味も素晴らしいです。様々な甘味料はすべて異なる風味を有する。私はそれらの中で最も穏やかなアガベを好むので、それはバックグラウンドにとどまり、チョコレートの風味がリードを取ることができます。しかし、リストされた各甘味料の風味は、チョコレートとよくブレンドされる.
  • アボカド: ハスのアボカドは、幸運なことに、今広く普及している、黒くて痩せた小さなアボカドです。彼らは最も美しい選択肢です。フロリダのアボカドは、より植物性のテイスティングで、少ししっかりしており、最良の選択ではありません.

チョコレートアボカドプディングは、とてもシンプルな1つの料理で多くのことを満たすことができる多目的な自然療法です。幼児から高齢者まで、ダイエットからスプリガーまで、常に優雅に満足できる.

今私が美味しいと呼ぶものです.

ミルク、ココアパウダー、バニラ、塩を加える. ミルク、ココアパウダー、バニラ、塩をフードプロセッサーやミキサーに加えます。完全に組み合わせ、アボカドが滑らかになるまでカバーし、加工またはブレンドする.30〜45秒;チョコレートを溶かしながらプロセッサーやミキサーの上に置いておいてください。」src = “https://atmedia.imgix.net/9ed5d53cc32d0cb6cb72c97f30a481746e8b2896?w=160&h=160&fit=crop”>

チョコレートを甘く. あなたの選ばれた甘味料を溶かしたチョコレートに加え、完全に滑らかになり、約1分間完全に混合するまでかき混ぜる。あなたがかき混ぜるにつれて濃くなり始めるでしょう。 “src =” https://atmedia.imgix.net/60aba42bd49f346a578f7f07157d5e7b2dedf9f4?w=160&h=160&fit=crop “>

滑らかになるまでプロセスまたはブレンドする. プロセッサーまたはブレンダーを覆い、完全に組み合わされるまで45〜50秒間混合します。ボウルやブレンダーの側面を摘んで擦り落とします。 1分以上カバーして再び処理するかブレンドしてください。必要に応じて味と甘味料を追加します。厚いプディングが必要な場合は、ココナッツクリーム、ココナッツバター、またはバナナを、1回の大さじ1回分ずつ、加工またはブレンドしてから30秒ごとに追加します。より薄いプディングが必要な場合は、毎回1杯分のミルクを追加してください。追加するたびに少なくとも30秒間、加工、ブレンドしてください。 “src =” https://atmedia.imgix.net/6ad689d​​265292b08ae11e034a1a94354d915c4fd?w=160&h=160&fit=crop “>


最高のチョコレートアボカドプリンを作る方法

5奉仕

あなたが必要なもの

材料

  • 4

    非常に熟したハスのアボカド(合計約2ポンド)

  • 1/4 カップ

    プレーン、チョコレート(推奨)、またはバニラ非乳製品ミルク、室温

  • 3〜5 大さじ

    無糖ココアパウダー

  • 2 ティースプーン

    バニラエキスまたはバニラペースト

  • 1/4 ティースプーン

    微塩

  • 2〜3 オンス

    暗くてかわいいチョコレート(70%以上)

  • 1/4 カップ

    アガベネクター、マイルド風味のハチミツ、純粋なメープルシロップ(グレードBが好ましい)、デートシロップ、ソルガム、または玄米シロップ

  • オプションのアドイン:
  • 1/4 ティースプーン

    粉砕シナモン

  • 1/4 ティースプーン

    グランドカルダモン

  • 1/8 ティースプーン

    アンコー、グアジヨ、カイエンなどの地面乾燥したマイルドまたはホットペッパー

  • 2 大さじ

    無糖ココナッツクリーム

  • 1/2 ティースプーン

    アーモンドエキス

  • 任意の増粘剤:
  • 1〜3 大さじ

    ココナッツクリームまたはココナッツバター

  • 1/2

    非常に熟したバナナ

  • 装置
  • 測定カップとスプーン

  • シャープなペアナイフ

  • スプーン

  • フードプロセッサーまたはブレンダー

  • 電子レンジで安全なボウル

  • ナイフ

  • ソフトシリコーンスパチュラ

  • 大きなボウルまたは4(1/2〜3/4カップ)のラーキンまたはカップ

  • ラップフィルム

指示

  1. アボカドを準備する. 大ピットを避けるために、シャープなペアナイフでアボカドを半分にカットします。アボカド半分を分け、スプーンを使って穴を取り除きます。ピットに付着している可能性のあるアボカドの肉を掻き取って、フードプロセッサーやミキサーのボウルに入れます。各半分のアボカドの肉をフードプロセッサーやミキサーに入れ、噛み砕いたり、捨てたりしないように注意してください。熟したアボカドで簡単に出てきて、食用ではない、茎の端にある小さなハードチップを見てください。残りのアボカドで繰り返す.

  2. ミルク、ココアパウダー、バニラ、塩を加える. ミルク、ココアパウダー、バニラ、塩をフードプロセッサーやミキサーに加えます。完全に組み合わせ、アボカドが滑らかになるまでカバーし、加工またはブレンドする.30〜45秒;あなたがチョコレートを溶かしている間に、プロセッサーまたはカバーを付けたブレンダーに置きます.

  3. チョコレートを溶かす. チョコレートをチョコレート(1/2インチ)の小片に切ります。電子レンジで保護されたボールに置きます。間隔を置いて攪拌しながら、20秒間隔で大電力でマイクロ波を照射し、チョコレートが溶けるまで約1分間。マイクロ波からチョコレートを取り出し、スムーズに塊がなくなるまで、約45秒間よくかき混ぜる.

  4. チョコレートを甘く. あなたの選ばれた甘味料を溶かしたチョコレートに加え、完全に滑らかになり、約1分間完全に混合するまでかき混ぜる。それはあなたがかき混ぜるにつれて濃くなり始めるでしょう.

  5. アボカド混合物にチョコレートを加える. プロセッサーまたはブレンダーを確認します。すぐに融解したチョコレートの混合物をアボカドの混合物に加え、柔らかいシリコーンのスパチュラでボウルをこすり落として1滴ずつ取ります(チューブフィーダーまたは上部に溶かしたチョコレートを加えようとすると、チョコレートの量が増えます).

  6. 必要に応じてオプションの成分を加えてください. アドインの一部またはすべてを選択した場合は、プロセッサまたはブレンダーに配置します.

  7. 滑らかになるまでプロセスまたはブレンドする. プロセッサーまたはブレンダーを覆い、完全に組み合わされるまで45〜50秒間混合します。ボウルやブレンダーの側面を摘んで擦り落とします。 1分以上カバーして再び処理するかブレンドしてください。必要に応じて味と甘味料を追加します。厚いプディングが必要な場合は、ココナッツクリーム、ココナッツバター、またはバナナを、1回の大さじ1回分ずつ、加工またはブレンドしてから30秒ごとに追加します。あなたがより薄いプディングをしたいならば、各添加後に少なくとも30秒間、時間、加工またはブレンドで1杯分のミルクを追加してください.

  8. チルとサーブ. プディングを大きなボウルに入れるか、個々のサービングをしたい場合は、4つのラーキンやカップのそれぞれに約1/2カップのプディングを振ってください。このレシピは、2〜1/2〜2/1のカップで、アドインなしです。サービングの前に少なくとも20〜30分間、ボウルまたはラメキンまたはカップをプラスチックラップで覆い、冷やします.

レシピメモ

ストレージ: 最高の味と質感のために、このプディングは約1日間、保管し、覆い、冷蔵します.