(画像クレジット:Joe Lingeman)

超快適なスロークッカーチリマックは、マカロニとチーズとチリの愛の子供です。選択できない人には最適です。それは、ガチョウ、溶けたチーズ、柔らかいパスタと香辛料、肉、豆の心のこもったブレンドが混じった、両方の世界で最高のものです。これは、同じボウルにすべてを入れるチャンスです.

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新しく改良されたChili Mac Version 2.0はChiliで始まります

このレシピは、低速クッカーMacとチーズの2.0バージョンです。最初は良かったですが、もし正直であれば、それはちょっと面倒だったし、もっとうまくいくことができると分かっていました。私たちはそうしました。前にこのレシピを作成していれば、この新しく改良されたバージョンはかなり異なっていることにすぐ気付くでしょう!

チームマックとチーズ、チームチリのどちらを選んでいても、この2対1のコンフォートフードでチリをリードさせるのが一番です。それは、豊かな風味の牛肉と豆の唐辛子で始まり、遅い炊飯器で一日中煮るスパイスの混乱に悩まされています。その後、調理の終わりに、調理された肘の麺とチーズが、上に散らばって溶けたチーズの余分な層でかき混ぜられる。遅い炊飯器に追加する直前に麺を作ることはできますが、私は週末の食事の準備中にそれらを作ってから、冷蔵庫に入れておくだけで頭がいいです.

(イメージクレジット:The Kitchn)


スロークッカーチリマックとチーズ

6人分

  • 1 大さじ

    オリーブオイル

  • 1/2

    黄色のタマネギ、ダイス

  • 1 ポンド

    牛赤身挽肉

  • 2 大さじ

    チリパウダー

  • 2 ティースプーン

    粉砕クミン

  • 2 ティースプーン

    ガーリックパウダー

  • 1/2 ティースプーン

    コーシャーソルト

  • 1/4 ティースプーン

    挽きたての黒コショウ

  • 1 (28オンス)缶

    火に焼かれた切り刻まれたトマト

  • 1 (15オンス)缶

    腎臓の豆、排水およびすすぎ

  • 1 (6オンス)缶

    トマトペースト

  • 1 1/2 カップ

    低ナトリウムビーフブイヨンまたは水

  • 8 オンス

    肘のマカロニ、調理済み

  • 1 1/2 カップ

    細断されたチェダーチーズ(約6オンス)、分割

  • 1 1/2 カップ

    細断されたモンテレージャックチーズ(約6オンス)、分割

  • 4

    scallions、薄くスライス(オプション)

5クォート以上の低速調理器を低めに設定し、牛肉を冷やしながら加熱する.

大規模なフライパンのオイルを中火で熱くなるまで加熱します。玉ねぎを加えて、時々かき混ぜて柔らかくなるまで約5分間調理する。粉砕牛肉を加えて、木製のスプーンで肉を砕いて、茶色にし、6〜8分間調理します。唐辛子粉、クミン、ニンニク粉、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせる。 1分以上炊いてください。遅い炊飯器に移動する.

トマトとそのジュース、豆、トマトペースト、およびスープまたは水を加え、混ぜ合わせる。 LOW設定を7〜8時間、HIGH設定を3〜4時間カバーして調理する.

パスタと各チェダーの半分とモントレージャックのチーズを混ぜる。残りのチーズを頂きます。カバー、LOWに設定し、チーズが溶けるまで15分間料理する。ボウルにスプーンを入れ、使用する場合はスカリーを上に置き、暖かくお召し上がりください.

レシピメモ

先へ進む: 牛肉とパスタは、1日前までに調理することができ、使用するまで冷蔵庫に入れた容器に別々に保管することができます.

ストレージ: 冷蔵庫内の覆われた容器に残り物を最大3日間保管.