朝食は、いくつかの野菜を入れるのが最も難しいと思われる食事です。そして、正直言って、朝に野菜を食べることのアイデアはあまり魅力的ではありません。この簡単な卵の焼きは、ソテーしたホウレンソウ、ニンジン、キノコが入っていて、クリーミーなチェダー、ジャガイモ、卵のベースで一緒に握られています。この朝食キャセロールはあなたの朝を始めるおいしい方法です.

一番良いところ?それは食料雑貨品店ですべてあらかじめ切断されていることができる5つの異なるタイプの野菜を持っています。これは一緒に投げるのが簡単ではない.

チョッピングをスキップ

このグルテンフリー卵キャセロールは店舗で始まります。スライスしたキノコの容器、細断されたニンジンの袋、赤ちゃんのホウレンソウの袋、いくつかの冷凍された切り取ったジャガイモ、および味とテクスチャの広い配列のための焙煎赤ピーマンの瓶をつかむ。これらの成分はすべて既に調製されており、詰め物に充填されるかまたは混合される準備ができている.

このキャセロールでミルクを使用することができますが、半分と半分は、私たちが本当に好きな贅沢な豊かさと味を加えています。チェダーチーズは鋭い鋭い感触を加えますが、シュレッド加工された溶融チーズや、代わりにいくつかの腐ったフェタやブルーチーズを使用することもできます.

(イメージクレジット:Jenny Huang)


Veggie Supreme Egg Bake

8席

  • 1 大さじ

    オリーブオイル、ベーキングディッシュ用

  • 8 オンス

    スライスした白または茶色のキノコ

  • 2 カップ

    細断されたニンジン

  • 5 オンス

    赤ちゃんのホウレンソウ(約5パックのカップ)

  • 2 カップ

    冷凍ダイスポテト(解凍しないでください)

  • 1 カップ

    ローストペッパーストリップ

  • 2 カップ

    細断されたシャープチェダーチーズ

  • 12

    大きな卵

  • 2 カップ

    半々

  • 2 ティースプーン

    コーシャーソルト

  • 1/4 ティースプーン

    挽きたての黒コショウ

オーブンの中央にラックを置き、375°Fに加熱します。 9×13インチベーキングディッシュにオリーブオイルを塗ります。別に置く.

大きなフライパンに油1大さじを中火で熱くなるまで熱します。キノコとニンジンを加えて、時折かき混ぜて約5分間柔らかくなるまで調理する。ホウレンソウを加えて萎むまで投げ、ほとんどすべての液体が約5分間蒸発する。熱から取り出してジャガイモと赤い唐辛子をかき混ぜる.

ベーキングディッシュに移し、均一な層に広げる。チーズを均等に振りかける卵、牛乳、塩、胡椒を一緒に大きなボウルで泡立ててください。野菜を注ぐ.

上部がやや黄金色の茶色になるまで焼き、中央に挿入されたナイフがきれいに出て、50から55分。スライスしてサービングする前に5分間冷やす.

レシピメモ

先へ進む: キャセロールは、ベーキングする前に一晩中組み立てて冷却することができる。それはまた、凍らせないで凍らせることもできる。しっかりカバーし、3ヶ月間凍結する。冷蔵庫で一晩解凍し、指示通りにベーキングを続ける。.

ローストペッパー: 水に詰められた唐辛子は、食料品店の缶詰の野菜または漬物のセクションで見つけることができます。あなたが赤いペッパーのストリップを見つけることができない場合、あなたの手で一口の大きさのピーマンを裂く.

ストレージ: 残渣は冷蔵庫内の気密容器に最大5日間保存することができます.