どのように玄米を調理する

(イメージクレジット:Faith Durand)

玄米は、他の乾燥した味のようだ、そう?大きな袋を買ってパントリーの棚の上に投げてください。それはしばしば永遠のように感じるもののために続きます.

まあ、正確ではない.

玄米は白米よりも栄養価が高いだけでなく、余分な堅実さと風味豊かなものは、ふすまと胚芽が付着しており、これには良好な不飽和脂肪が含まれています。それは健康と味の観点から素晴らしいですが、これらのオイルは残念なことに、.

あなたのパントリーの後ろにある重い袋が実際には非常に腐敗しているかもしれません – 誰も古い、時には苦い米を食べたいとは思いません。それを避けるためのヒント.

スマートショッピングで始める

まず、腐敗した玄米を避ける最も重要な方法は、最初からそれを新鮮にすることです。あなたの食料品店で一括梱包箱から購入することは良い考えのように見えるかもしれませんが、ご飯がビンにどれだけ長く入っているかは不明ですので、.

代わりに、袋で買い、それらの巨大な袋に誘惑されないようにしてください – あなたの最良の最良の方法は、ご飯を無駄にするリスクを減らすために少量買うことです.

右のコンテナに到達する

玄米を家に持ち帰った後、玄米を密閉容器に移します。オイルを酸素にさらすことは、彼らが悪化して台無しになる主な理由です.

パントリーをバイパスするようにしてください

玄米の理想的な条件は、冷暗所です。気密容器に保管され、パントリーが冷暗所で起こる場合、米は約6ヶ月間保管することができます.

しかし、残念なことに、キッチンの戸棚または食料品室は、しばしば温度および光の変化に敏感である。これは、米が最大2年間保管できる冷凍庫に入れておく方が良いということです。冷凍庫にスペースがない場合は、冷蔵庫も良い選択です – それはそこに12から16ヶ月間保持されます.

私たちのお気に入りの玄米レシピ

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