(رصيد الصورة: Zoeytoja / Shutterstock)

كنت في زيارة الأصدقاء منذ بضعة أشهر ، وقررنا تناول الطعام في الخارج لتناول العشاء. بعد أن ظهر العشاء ، لم نكن مستعدين لتناول الطعام لأنهم كانوا لا يزالون يضعون ابنهم في السرير. فعل صديقي شيئًا ذكيًا بالطعام للحفاظ على الدفء – لقد فوجئت في البداية ، ولكن الآن أصبحت خدعة استخدمها أيضًا!

(رصيد الصورة: كريستين غاليري)

تخزين Takeout في الميكروويف

وضع صديقي الطعام على الفور في الميكروويف ، وأغلق الباب ، وخرج.

عندما حان الوقت للجلوس لتناول العشاء ، أخذ صديقي الطعام من الميكروويف. بدت زوجته مرتبكة وسألت ، “لماذا وضعتها هناك؟ هل كنت تعيد تسخين الطعام؟” ولكن لا – برز منذ أن كان الميكروويف جهازًا معزولًا ، سيظل الطعام أكثر دفئًا في المنزل من الجلوس خارجًا على طاولة المطبخ.

وتعلم ماذا؟ انه على حق تماما!

اختبار هذه النصيحة

قررت أن أجرب نظريته في المنزل مع الماء الساخن فقط حتى أتمكن من التحقق من درجة الحرارة. ملأت نظارتين متطابقتين مع كل منهما ثمانية أونصات من الماء الساخن من غلاية الماء الساخن التي كانت 165 درجة فهرنهايت. تركت زجاجًا واحدًا على طاولة المطبخ ووضعت كأسًا واحدًا في الميكروويف.

بعد 30 دقيقة ، انخفض الماء في الميكروويف إلى 115 درجة فهرنهايت ، ولكن الماء على سطح الطاولة انخفض حتى أقل من 110 فهرنهايت. ليس فرقًا كبيرًا في درجة الحرارة ، ولكن الجو في الميكروويف كان بالتأكيد أكثر دفئًا من وضعي الماء لأول مرة. الزجاج لم يستهلك هذا القدر الكبير من المساحة ، لكنني أرى أن تعبئة الميكروويف المليئة بالطعام الساخن تجعله لطيفًا و دافء بشكل ممتع هناك.

لماذا أحب هذه النصيحة

عندما لا تكون جاهزًا لتناول الطعام ، ولكنك تريد أن يبقى الطعام ساخناً ، فإن رمي الطعام في الميكروويف أمر سهل للغاية. لا يهم ما حاويات الطعام لأنك لا تقوم بتشغيل الميكروويف ، ويستغرق الأمر بضع ثوان فقط.

سأل أحد محرري Kitchn الآخرين ما إذا كان هذا التلميح سيعمل أيضاً في الفرن. إذا كان لديك الكثير من الوجبات السريعة التي يجب أن تبقى دافئة ، أعتقد أنها ستعمل بنفس الطريقة!

في حين أن تخزين المكنسة في الميكروويف يعد طريقة رائعة للحفاظ على الدفء ، فتذكر أنه لا ينبغي عليك تركها هناك لفترات طويلة من الزمن. يقع الطعام الدافئ في “Danger Zone” ، وهي مجموعة من درجات الحرارة التي تنمو فيها البكتريا بسرعة ، لذا استمر في تناول الطعام لمدة لا تزيد عن ساعة إذا كان الطعام أكثر سخونة من 90 درجة فهرنهايت ، ولا يزيد عن ساعتين إذا كان الطعام أكثر برودة من ذلك.

  • اقرأ المزيد: هل تعرف ما هي درجات الحرارة “منطقة الخطر” للأغذية?

هل سبق لك تخزين المخبوزات في الميكروويف للحفاظ على الدفء?