私はせっかちな料理です。私がちょうど湯通しに使用した液体からソースまたは肉汁を作るつもりなら、今すぐやりたい。私は骨抜きにスプーンで脂肪を掻き落としたり、何かが冷たくなるのを待っていません。脂肪のセパレータはすべて丈夫ですが、私がすでに所有しているツールはどうですか?七面鳥基地に入る.

ここに私がしていることがあります:七面鳥のベースバルブを絞って、太いラインの下の液体に挿入し、手放す。脂肪が残っている間、私たちが望む液体はベースターに吸い上げられます。液体をパンに直接絞ってすぐに調理を開始する.

あなたが持っている液体の量に応じて、これを何度か繰り返さなければならないかもしれません。あなたが一番下に降り始めるときはちょっとやりにくいかもしれません。ボウルを傾斜させると、脂質の量が最小限の液体の最後の数杯の茶さじを吸い上げるのに役立ちます.

液体を吸引するのは直観に反して見えるかもしれません。正直言って、あなたはおそらくそれを逆にすることができるかもしれませんが、私は液体の中にベースターの右を突き刺すことは、繊細に表面から脂肪を吸い取ろうとするよりも簡単で直接的に終わることが分かります.

次回は両方の方法で試してみて!

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(画像:エマ・クリステンセン)