(イメージクレジット:Faith Durand)

私たちは、家族の睡眠が一般的になると、休日の食事の前後に、楽しい季節に向かいます。私はこれを朝食キャセロールの季節とも考えています。誰もが、ザンジの真ん中にあるテーブルに朝食を入れる、簡単で心のこもった方法を探しています。さて、ここに行く:私が作る方法を知っている最もシンプルで、心温まる朝食キャセロールの一つ.

(イメージクレジット:Faith Durand)

これはポテトや野菜で焼いた卵のシンプルで心のこもった料理で、味のために少しのベーコンを入れました。これはベジタリアンのために簡単に適応可能で、余分な野菜やペッパーがベーコンのために立っています.

それはまた先に作ることができます:それをすべて混ぜて冷蔵庫に一晩入れてから、朝に焼く。残り物はおいしい.

(イメージクレジット:Faith Durand)


ベーコン、ポテト&エッグ朝食キャセロール

主食として6を提供する

  • 4 スライス

    太い背中、幅約1/2インチのストリップに切断

  • 1

    大きな黄色のタマネギ、皮をむき、ダイスした

  • 1

    黄色のピーマン、きれいにされ、ダイスされた

  • 4 クローブ

    ニンニクみじん切り

  • 1/3 カップ

    日干しトマト、細断

  • 2 ティースプーン

    塩、分割

  • 8

    大きな卵

  • 1 カップ

    ミルク、脂肪含有量が1%から4%(全体)

  • 1 ティースプーン

    新鮮な黒っぽいペッパー

  • 2 カップ

    細断チェダーチーズ

  • 3 カップ

    冷凍ダイスポテト、unthawed

オーブンを350°Fに加熱します。ベーキングスプレーまたはオリーブオイルで13×9 “ベーキングディッシュに軽くグリースを塗ります.

ベーコンのスライスを大きなフライパンに入れ、熱を媒体に向けます。それが鮮明になるまで、ときどきかき混ぜながらベーコンを調理する。タマネギ、黄色のピーマン、ニンニク、日干しトマト、塩小さじ1杯を加え、すべての野菜が香り豊かで柔らかくなるまで中火で約5分ほど調理します。熱を切って少し冷やす.

別のボウルで、卵を徹底的に打ち、ミルクで泡立ててください。残りの塩小さじ1杯と黒コショウで泡立てます。チーズ、冷凍ジャガイモ、ベーコン、野菜をフライパンから炒める。 (心配しない;凍ったジャガイモはちょうど良い料理!)準備したベーキングディッシュに混合物全体を注ぎます。 (この時点で、キャセロールは24時間までカバーし冷蔵することができます。)

キャセロールを焼く準備ができたら、40分間焼くか、卵がしっかりしていて上がやや黄金色になるまで焼きます。中央に挿入されたナイフがきれいに出てきます.

フルーツとロールまたはトーストですぐにお召し上がりください.

レシピメモ

このレシピでは、便利のために冷凍ポテトが必要です。しかし、冷凍ジャガイモをお持ちでなく、新鮮なジャガイモを使用したい場合は、冷凍ジャガイモの各カップに1つのミディアムジャガイモを代用してください。フォークでポテトを何度もこすり、電子レンジでペーパータオルに置いてください。 8-10分、またはジャガイモがほんの少しだけ柔らかくなるまで、HIGHで調理します。ダイスしてレシピを続行する.

先へ進む: キャセロールは、組み立てられ、アルミニウム箔でしっかりと覆われ、焼成前に一晩冷蔵される。ベーキングの前に解明する.

ストレージ: 残り物は冷蔵庫の気密容器に4日間保存されます.