新鮮なグリルしたスイカから昔ながらのストロベリーショートケーキまで、Kitchnの非公式のスイカとイチゴの日です。我々はまた、最近、これらの2つの夏の成分を一緒に、非常に爽やかで美しく色とりどりのアルコール飲料の形で一緒に楽しんでいます.

ジューサーでさまざまな割合で遊んだ後(ミキサーやフードプロセッサーも使えます)、私たちはイチゴの比率に4:1のスイカを入れました。あまりにも多くのイチゴを使用し、それはキャンディーの領域に変わります(これはない 必ずしも 悪いこと。友人は興奮してそれを “Now and Later Juice”と呼んでいた)、あまりにも少なかったし、飲み物には特別な甘さが欠けている。さわやかな要素を増幅するために、我々は少しの石灰と新鮮なミントのミントを加えた.

最後に、チアの種子のカップティースプーンは、タピオカの真珠のようなものを飲み物に与えます。健康食品店や中米市場では、シアの種を探します。しかし、あなたがチアの種を見つけることができない(または気にしない – 気絶!)、飲み物は完璧においしいです.

スイカイチゴクーラー

約2(8オンス)の飲み物を作る

  • 4 カップ

    立方体のスイカ

  • 1 カップ

    ハルのイチゴ

  • 1/2

    皮をむいた石灰(または1/2石灰からのジュース)

  • 2 ティースプーン

    チーア種子

  • 6

    ミントの葉、さらにはガーニッシュのためのもの

  • 氷(オプション)

ジューサーを使用している場合: ジューサーの指示に従って、スイカ、イチゴ、およびライムをジュース。パルプを捨てる.

ブレンダーやフードプロセッサーを使用する場合: スムースになるまでスイカ、イチゴ、ライムをブレンドします。ジュースをスパチュラで押してふるいにかけます。固形物を捨てる.

チアの種をジュースに混ぜ、約15分間冷蔵してチアの種を膨らませます.

各ガラスの底に3ミントの葉をたたく。眼鏡を氷で満たしてください(オプション)。汁をかき混ぜてチアの種を分解し、眼鏡に注ぎ、奉仕する.

関連する: スイカ! 10クール、リフレッシュレシピ

(画像:エミリー・ホー)