Q: لقد قرأت أن إضافة الملح إلى أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ قبل إضافة السوائل سوف يسبب تأليب ، ولكن الكثير من الوصفات تدعو إلى التمليح لقطعة من اللحم قبل الحرق. هل من الممكن وضع قطع لحم مملحة على فولاذ مقاوم للصدأ بزيت فقط?

أرسلت بواسطة ياقوت

محرر: كيف مثيرة للاهتمام! لم أسمع أبداً بالملح الذي يسبب الفولاذ المقاوم للصدأ في الحفر أو التآكل ، وكثيراً ما أتناول اللحم والملح والأطعمة الأخرى أثناء طهيه بالستانلس ستيل.

القراء ، هل لديك أي فكرة عن هذا?

السؤال التالي?

ذات صلة: قوية ومتينة: لماذا نستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ في Kitchn

(الصورة: إيما كريستنسن)