بعد يوم طويل في العمل أو المدرسة ، ما زلت أحب الجلوس على طبق صغير من الكعك والحليب. على مر السنين ، لقد حاولت مجموعة متنوعة من ملفات تعريف الارتباط (“البحوث” “كاتب الغذاء”) ، والحليب من جميع الأنواع. واحدة من مجموعاتي المفضلة تضرب على الفور في كل مرة: ساندويتش اللوز الفانيليا البسيط مع كوب من حليب اللوز المبرّد. إنه ملف تعريف ارتباط رائع مع لمسة من نكهة اللوز التي يتمتع بها النباتيين وغير النباتيين.

هذا الكوكيز لا يمكن أن يكون أسهل في صنعه ، وهو بسيط ومبهج بشكل لا يصدق على الحنك. كنت مستوحاة من نظرة من كوكيز اللوز وجدت في فيتنام وأجزاء من الصين ، ولكن أراد نوع من النكهة ، بساطة الغريبة. بعد عدد قليل من التجارب ، عدلت وصفة الغريبة الكلاسيكية ، واستبدلت توازن الأرض (margarine النباتي) للزبد وإضافة وجبة اللوز لطعم اللوز الطبيعي ، ناقص المواد التركيبية لمستخلص اللوز. النتائج هي نوع من أنواع الحلوى الرملية ، مثالية للتغميس في حليب اللوز أو الشاي أو القهوة. أنا كل شيء عن المواد الغريبة والمكونات الإضافية ، ولكن في بعض الأحيان ، إنها أبسط أنواع الحلويات التي ترسلني إلى طعام النيرفانا.

يمكن غمس هذه الكعكات في شوكولاته ذائبة لتجربة أكثر تعقيدا ، أو الاستفادة من تلميح من نكهة البرتقال ، قد تكون مثالية حتى مع بقع من poppyseeds والغبار مع السكر الحلوانيون ، ولكن لماذا الفوضى مع سهل تماما؟ قد تستفيد العجين من التبريد كما تتطلب العديد من الوصفات ، لكنني ببساطة لم أستطع الانتظار وتحولت ملفات تعريف الارتباط إلى رائع! أحثكم على جعل ملفات تعريف الارتباط هذه مرة واحدة كما هي ، ثم عدّلها على فرح قلبك.

نباتي لذيذ الفانيليا اللوز

يجعل 18-20 ملفات تعريف الارتباط

2 كوب دقيق
1 كوب من وجبة اللوز أو اللوز المطحون الطازج (اعتدت وجبة اللوز المطحونة الحمراء مع نتائج رائعة من بوب
2/3 كوب سكر بودرة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 كوب من توازن الأرض (أو سمن نباتي آخر)
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة من اللوز
20 اللوز

سخن الفرن إلى 350. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

في وعاء كبير ، قم بتقليب جميع المكونات الجافة. صب هذا الخليط الجاف في وعاء خلاط الطعام أو خلاط الطعام. امزجي في المارجرين النباتي ، ومستخلص الفانيلا ، ومستخلص اللوز – فقط حتى يتم دمج المارجرين في العجين..

الشكل في سجل قطره 2 بوصة ، وشريحة إلى شرائح 1/2 بوصة. ضع عجينة البسكويت على الأغطية واضغط على اللوز برفق في كل كوكي. يُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ويُرفع عن الفرن ويُبرد على رف السلك. قدم الطبق مع كوب من الحليب.