على قناتي الضخمة من صلصة الصويا Kikkoman تقول بوضوح شديد: “في الثلاجة بعد الافتتاح”. ومع ذلك لا أفعل. صديقتي الآسيوية ، طاهٍ هواة ، لا تفعل ذلك أبدًا. أذهب إلى المطاعم الصينية وهناك صلصة الصويا يجلس على كل طاولة.

إذن ما هو الاتفاق؟ هل من المفترض أن تبرد أم لا؟ أجريت بحثًا صغيرًا واكتشفت أن صلصة الصويا جيدة في درجة حرارة الغرفة. انها مجرد أنها سوف تحافظ على نكهة ونضارة أطول عند المبردة.

يقول Kikkoman على صفحة منتج صلصة الصويا التي يجب أن تبقى في مكان بارد. يمكنك قراءة المزيد عن صلصة الصويا والطريقة التي صنعت بها في صلصة الصويا من Kikkoman Q & A.

ماذا تفعل؟ الثلاجة؟ أو أنها تجلس بجانب المقلاة الخاصة بك?