あなたの夏のお粥やフルーツパイでホイップしクリーム状のものを食べるのが好きですが、乳製品を避けているのなら、私はあなたのために甘いトリックを持っています。あなたはココナッツミルクの缶から美しいホイップクリームを作ることができることを知っていましたか?ここに!

このトリックは簡単です:ココナッツミルクの缶を冷やしてから、分離して凝固するココナッツ脂肪を掬い取って(水分のある液体を残して)ホイップクリームのように.

私はNutty Kitchenでこのテクニックを最初に見つけました – 下のリンクのポストを見てください – そして私はちょうど自分でそれを試さなければなりませんでした!

完全なポストを参照してください: ナッツキッチンでココナッツホイップクリーム

私はこれが本当に素晴らしいことを発見しました。冷たいクリームは、濃厚で風通しの良いホイップクリームに泡立てます。ココナッツを強く味わっていますが、期待通りです。あなたがココナッツの風味が気に入らなければ、これはあなたのためではありません。しかし、夏のデザートにクリーミーで非乳製品が必要な場合は、これは素晴らしい選択肢です。ココナッツクリームは自然に少し甘いので、あなたはそれをunsweetenedままにすることができます。または、バニラと砂糖を加えて少し甘いものにすることができます – あなたまで!

あなたが必要なもの

材料
フルオリーブココナッツミルク1杯15オンス缶
1大さじ1杯の砂糖以上の味(オプション
1ティースプーンのバニラ以上の味(オプション

装置
大きなボウル
ハンドビーターまたはスタンドミキサー

指示

1. 冷蔵庫にココナッツミルクの缶を置き、よく冷やされるまでそこに残してください。私は一晩中私のものを去った.

2. ココナッツミルクの缶を開きます。上にしっかりとしたワックス状の層があります.

3. 缶の頂部で凝固したこのしっかりとした層のココナッツクリームをすすいでください.

4. あなたが缶の底にある水に達するとすぐに止めてください。固体のクリーム以外は何も入れないでください。 (あなたはスムージーで水を使うことも、まっすぐに飲むこともできます)

5. このクリームをスタンドミキサーのボウルまたは大きなボウルに入れます.

6. あなたのミキサーやハンドビーターを高速に回し、ココナッツクリームを3〜5分間泡立てます.

7. ふわふわとした光が出て柔らかくなるまで鞭打ちます。使用している場合は、砂糖またはバニラを混ぜる.

8. 新鮮なフルーツ、パイ、またはおしゃぶりを添えて.

その他の注意事項:
• 私はこのことが冷蔵庫で数日間持続していることが分かりました.

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(画像:Faith Durand)