(イメージクレジット:アパートメントセラピー)

Q: 私はKabochaのスカッシュが大好きですが、時にはそれが素敵で湿っていることが分かりません。.

私はあまりにも長い間それを調理したと思ったが、これは過去2回料理した – それぞれ半分にカットし、鍋に水で箔で覆った。私は350°F以下のオーブンでそれらをローストし、オーブンを早めに切って、スカッシュを座らせて.

1つはすばらしい、柔らかい&湿った、そしてもう1つは非常に乾燥した、硬く、使用するのが難しい出て来た。彼らは老いているか、私は何か間違っている?

送信者 A.M.

編集者: カボチャのような冬のスカッシュは長い貯蔵寿命を持ち、適切に保管されると数ヶ月間続くことができます。あなたのスカッシュは、オーブンで調理して柔らかくするのにもっと時間が必要なように聞こえます。ここにあなたが役に立つと思う料理のスカッシュに関するいくつかの記事があります。例としては、コーンスカッシュを使用していますが、これはほとんどの種類の冬のスカッシュ.

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Kitchnの読者、A.Mのためのヒントはありますか?料理のkabochaのスカッシュで?

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