(صورة رصيد: سارة كيت جيلينغهام)

قد يبدو هذا رديئًا ، لكني لم أجد حتى الآن شراب ليمون من محل البقالة الذي لا تذكرني نكهة بسائل التنظيف. لحسن الحظ ، شربات الليمون هي حلوى سهلة الصنع في المنزل ، وهذا يستحق ذلك. أنت لا تحتاج حتى إلى صانع الآيس كريم للحصول على نتائج جيدة.

كما نعلم من بعض الحقائق حول الآيس كريم ، يحتوي شربات على كمية من السكر أكثر من الآيس كريم ، ولكن لديه دهون أقل. كما أنها غير منتجات الألبان وعادة ما يتم طهيها بالفاكهة. نظرًا لأنك لا تحتاج إلى إعداد قاعدة الكسترد كجزء من العملية ، فإن صنع المربى سهل للغاية. الصيغة الأساسية هي ماء + سكر + نكهة = شربات.

الليمون شربات هو الكلاسيكية لذلك دعونا الحصول على الذهاب مع هذا واحد وبعد ذلك يجرؤ لك الكلب المزدوج لجعل الوصفات الخاصة بك مع هذه الصيغة الأساسية.


شربات ليمون

يجعل 2 مكاييل ، أو حوالي 5 أكواب

  • 1 3/4 كؤوس

    ماء

  • 2 كؤوس

    السكر

  • 2 كؤوس

    عصير الليمون الطازج

  • من 1 إلى 2 ملاعق

    طعم الليمون المبشور الطازج

في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، قم بخلط الماء والسكر ، وتغلي حتى يذوب السكر ، حوالي 1 دقيقة. يرفع عن النار ويترك ليبرد. يُضاف عصير الليمون ونكهة الليمون ، ثم يُصب في وعاء صانع الآيس كريم. زبد وفقا لتعليمات الشركة المصنعة. عندما تتجمد الكبريت في بلورات الثلج (ستبدو ناعمة جداً) ، يتم نقلها إلى حاوية تخزين ، وتغطى بإحكام وتجميد حتى تصبح جاهزة للخدمة. سوف تصلب الشربة في الفريزر.

ملاحظات وصفة

شربات دون صانع الآيس كريم: إذا لم يكن لديك صانع للآيس كريم ، يمكنك نقل الخليط إلى مقلاة معدنية 9 × 13. تجميد حتى شركة (حوالي 2 إلى 3 ساعات) ، مع التقليب مع شوكة كل نصف ساعة.