إن الجزء المفضل لدي من الطقس الدافئ ببطء هو فرص أكثر للأكل مع الأصدقاء ، ويفضل أن يكون في الهواء الطلق. Potlucks هي أسهل طريقة للذهاب حول هذا ، وحظنا بالنسبة لنا ، هناك عالم كامل خارج سلطة البطاطس. 

أفكر في شيئين عند تخطيط طبق لإحضاره إلى وعاء. أولاً ، أفكر في شيء أريد فعله بالفعل. إنها أنانية ، حقاً ، لكن لا يمكنك أبداً أن تخبرنا ماذا سيكون هناك ، لذلك أحب أن أعرف أنه يمكنني الاعتماد على ما أحمله على أقل تقدير. ثانيًا ، أفكر في الجمهور والموسم: إذا كان هناك الكثير من الأطفال ، فمن المحتمل أنني سأبتعد عن شيء مفرط أو صعب التناول. إذا كان حشداً نباتياً إلى حد كبير ، فسوف أتحرك من أطباق اللحوم. وفي كثير من الأحيان إذا كنت منظمًا حقًا ، فسأحقق مع الآخرين لمعرفة ما يحضرونه لذلك ليس لدينا الكثير من التكرارات. 

إلا أن تناول قطع الخضار في فصل الربيع أمر سهل للغاية: فالسلطات الشهية هي دائماً من الحبوب ، والحبوب تملأ ، والخضروات الموسمية هي لون ترحيبي من الألوان. ما هي بعض من الأطباق الربيعية المفضلة لديك؟ وهنا بعض من  

7 أطباق سهلة للحشد:

  1. سلطة العدس الملونة مع الجوز والأعشاب (في الصورة) – The Kitchn
  2. الفطر والكراث Quiche مع Gruyere- Babble
  3. سلطة الكينوا مع السكر المفاجئة البازلاء – المواد الغذائية والنبيذ
  4. سلطة المعكرونة – مارثا ستيوارت 
  5. سلطة تاكو الطبقات – Epicurious 
  6. هليون تارت مع الجوز والبارميزان – ليس بدون ملح
  7. سلطة كبيرة Ol ‘Cobb – Nutty Mamas

ذات صلة: 15 وصفات Potluck الجموع ، Pleasing 

(الصورة: فيث دوراند)