أنا طباخ من الصعب صنعه من الصفر لحفلات العشاء. سوف أتخذ خطوة إضافية لجعل الأطعمة الأساسية حتى أكثر نفسي – التورتيلا الملفوفة ، الكرمل محلية الصنع ، والقشور دائري ، وكل شيء بينهما. على الرغم من أن هذه التفاصيل تحدث فرقا بالنسبة لي ، فقد تعلمت أن قطع بعض الزوايا لا يكسر أي طرف. نصيحة رقم واحد: انتشار الفلفل الأحمر التاجر جو.

اكتشفت هذا الانتشار أثناء استعراض الممرات في Trader Joe وتم رسمها إلى ظلها النيون المشرق من اللون البرتقالي والأحمر. بدا مشابها إلى صلصة romesco قد جعلت لمرافقة برغر الضأن في حفل عشاء الأخيرة. الصلصة التي اعتقدت أنها ستستغرق خمس دقائق ، والتي استغرقت وقتًا أطول بسبب إصراري على تحميص الفلفل الخاص بي.

مشيت بضع لفات حول المتجر قبل أن تقرر أن تنفق 1.99 دولار لتذوقه. فتح الجرة لدي تحفظات. سوف تستخدم هذا الانتشار يقلل من الجهود التي أضعها في وجبتي؟ على الاطلاق.

الفارق اكتمل تمامًا ، فهو يشبه الغش قليلاً ، ولكن أشبه بالحصول على ساعة مجانية على عداد موقف سيارتك بدلاً من تجاوز علامة التوقف. أكثر حارة من صلصة روميسكو كنت قد استخدمت على برغر بلدي الضأن ، فإنه يمكن بسهولة الجلوس في الشيء الحقيقي في السؤال. قطع الفلفل الأحمر المحمص ليست سوى البداية. يضاف الباذنجان والثوم إلى الخارج ويضيف الرش الحار مستوى آخر من النكهة. إنه رائع كفاتح شهية مع جبن الماعز أو كقاعدة لجبن الموزاريلا والريحان.

ما هو اختصارك الطهي المفضل لديك؟ هل جربت الفلفل الأحمر من Trader Joe?

ذات صلة: التاجر جو بيتري الدبابيس: ما هي المفضلة لديك?

(الصورة: ستيفاني بارلو