في المرة الأخيرة التي ذهبت فيها إلى Trader Joe ، قال أمين الصندوق فقط “Oooh ، خيار رائع!” حول اثنين أو ثلاثة من العناصر التي قمت بتحديدها ، وبقيت هادئة بشكل لا يطاق حيث سحب كل شيء آخر عبر الماسح الضوئي. حدقت في نمط قميصه حتى أصبحت الزهور غير واضحة ، وتساءلت عما فعلته خطأ. لماذا لم يبدو معجبًا بجميع اختياراتي?

عندما كنت أحمل حقائب التسوق الخاصة بي من خلال موقف السيارات ، وتجنب السائقين الذين كانوا أعمى من كل شيء باستثناء أرز القرنبيط وشذرات الدجاج الخالية من الغلوتين ، ضربني: كان يكمل الأجبان فقط.

(رصيد الصورة: Cassiohabib / Shutterstock)

من الصعب ألا تفكر “Oooh ، خيار عظيم!” عندما تملأ سلتك بجبنة تي جيه. هناك دائما مزيج رائع من المواد الغذائية اليومية والتخصصات المستوردة أو الحرفية. ونظرًا لأن عددًا كبيرًا من أجبان المتجر أقل من 10 دولارات لكل رطل ، سيكون لديك أموال متبقية لإنفاقها على البسكويت والحلوى. (نعم ، أنا بالغ الذي تكون مجموعاته الغذائية هي الجبن والكعك والحلوى والبيتزا. حاربوني.) من فضلك لا تقاتلني – أنا متأكد من أن عظامي ستتحطم.

في رحلتي القادمة ، قررت تجربة مجموعة متنوعة من أفضل أنواع الجبن في مطعم Trader Joe ، ليس لأنني أردت أن يصرخ الصراف بصوت عالٍ ، وأن يتصل بالجميع على سجله ، وأن يعلن أنه قد التقى فقط بقاعة Hall of Fame ، ولكن لأنه ، حسناً ، هذا هو السبب في أنني فعلت هذا بالفعل.

نظرًا لوجود العديد من الخيارات الرائعة ، طلبت من أصدقائي على Facebook اقتراح مفضلاتهم ، وبعد التمرير عبر الكثير من التعليقات المتحمسة ، قدمت قائمة وقيدتها إلى TJ.

نحن على وشك الحصول على واحدة من أكثر الليالي إثارة في حياتنا هنا.

تم نشر مشاركة بواسطة Jelisa Castrodale (gordonshumway) في

لقد أمضيت أفضل ما لدي ، يا جيف ، وأمضيت ليلة رائعة في ليلة السبت وأكلت الأجبان التسعة التي كانت جميعها موصى بها بشدة من قبل أشخاص لم أتحدث معهم منذ عام 2004 – ولم يخيبوا الأمل. هنا ما حاولنا وكيف رتبوا.

الترتيب الرسمي لأفضل الأجبان في Trader Joe’s

  1. شيدر غير متوقع ، 4 دولارات لسبعة أونصات: ركلنا المساء مع شيدر غير متوقع ، الذي يبدو محبوبًا عالميًا. الجزء “غير المتوقع” هو – تنبيه المفسد – هناك تلميح من جبن البارميزان المخلوط مع جبن الشيدر القديم ، الذي يعطيها ملمسًا متفتتًا وربحًا مالحًا. وقال جيف “هذا الجبن يأتي في الباب بموقف.”.
  2. Cheddar & Gruyère Melange: لقد أحبّا كلانا هذا بسبب النكهة اللطيفة ، لكنها مثيرة للاهتمام ، لأنها كانت مقطعة بشكل جيد ، ولأننا بدأنا على الفور أحلام اليقظة حول استخدامه في الجبن المشوي. وكلاهما وصفنا النكهة بأنها مألوفة ، ولكن ليس غير مريب. “هذا الجبن ،” قال جيف ، مشيراً إليّ مع جهاز تكسير ، “هذه الجبن تريد أن تعرف كيف كان يومك.”
  3. جبنة توسكانو مع الفلفل الأسود ، 10 دولار للرطل: كنت آمل في التقاط Syrah-Soaked Toscano الذي لا يصدق ، ولكن كان هناك سلة فارغة ، غارقة في الحزن. لذلك حصلت على هذا بدلا من ذلك ، الذي يجمع بين نكهة البارميزان – جريء من Toscano مع لدغة الفلفل الأسود المتشققة. يبدو أن TJ يقوم بتجربة مجموعات Toscano المختلفة ، ولا يزال لدي مجموعة سيئة. و Chipotle Toscano حاليا في المتاجر ، وأيضا فائقة.
  4. جبنة كوتسوستر دبل جلوسيستر مع البصل و الثوم المعمروقال جيف بعد لقضته الأولى: “كان هذا الجبن يدخل إلى حفلة وكان الناس يقولون: إنه ليس من هنا ، أليس كذلك؟” إنه في الواقع مستورد من مقاطعة جلوسيسترشاير ، إنجلترا ، وكلاهما أحببته بنكهته اللذيذة. (ونحن نحبه أكثر عندما نضعه في بيض مخفوق في اليوم التالي).
  5. 1000 جودا يوم ، 12 دولار للرطل: أنا أحب كل شيء عن هذا الجبن ، من النكهة القوية ، ونكهة الجوز إلى أزمة طفيفة لديها بعد تحمل عملية نضوج 1000 يوم بالمعنى الحرفي للكلمة. (1000 يوم Gouda هي “جوهرة في تاج الأجبان الهولندية جودا ،” واحد يتباهى cheesemaker). إذا أمسكت هذا من صينية الجبن ، فلن تشعر بخيبة أمل.
  6. وايت ستيلتون مع المشمش“هذا هو مثل حلوى الكبار” ، وقال جيف. “من هنا لارضاء ، ولكن لا يهمني إذا كنت لا ترغب في ذلك.” كلانا أحب ذلك ، لأن زوجته المعتدلة Stilton تزوجت بشكل مثالي مع تلك المشمش المجفف الحلو – وأنت تكاد تكون مضمونة للحصول على كلا النكهات في كل قضمة. (ربما أكون قد أكلت هذا الوتد بأكمله قبل أن نقف أخيرا من الطاولة).
  7. البرية عنبية فانيلا Chevre: سمحنا لهذا الشخص أن يجلس في درجة حرارة الغرفة بينما كنا نعمل في طريقنا من خلال الأجبان الأخرى ، لذلك كان له نسيج زبادي سميك عندما قطعناه أخيرا – والبقرة المقدسة (أو الماعز) ، كان جيدا. كلانا أحب الحلاوة الطبيعية للتوت ، والتي خففت من حدة التماس من chevre.
  8. مانشيجو أنيجو: سأكون صادقا – كان هذا الكثير Manchego بالنسبة لي. (يتم تصنيف مانشيجو حسب العمر ، ويعني anejo أن عمره قد مضى على سنة واحدة على الأقل). أولئك الذين يحبونه يمدحون الطعم “البطيء” ، وهو وصف مناسب ؛ أن طعم حليب الأغنام الذي لا لبس فيه بقي على لساني حتى قمت بغسله بمنشفة ورقية.
  9. ديليس دي بورجوني: هذا هو الجبن الثلاثي الفرنسية كريم ، مصنوعة من مزيج من حليب كامل الدسم وكريم fra decche. من بين كل شيء أخذنا عينات منه ، كان هذا أكثر النكهة اللاذعة – وكان له أيضًا الملمس الأكثر دسمًا ، مثلما كان لديك فمًا من غراء الخشب المتعفن ، والذي يمكن أن يكون شيئًا جيدًا أو سيئًا. يصف أحد الجبابيين الفرنسيين المذاق بأنه “مالح وحمضي” مع “ملاحظات الفطر”. وصفها جيف بأنها “عدوانية” ، ولا يمكنني كتابة الكلمات التي خرجت من فمي بينما كنت أفرك لساني مع قطعة قماش “مانشيجو” الخاصة بي. إذا كنت تحب الأجبان الغنية مع نكهة قوية ، هذا واحد بالنسبة لك.

لا يزال هناك الكثير من الأجبان التي تركها Trader Joe للتجربة – لكننا على يقين من أن جميع هذه المكافآت ستتم مكافأتهم باختيار “اختيار جيد”! إذا كان لديك أي تفضيلات ، فأخبرنا بذلك في التعليقات.